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食べる＆飲む系
 数年前にブームとなった食の世界のヘルシー志向、今やブームどころかすっかり定着して“基本”になっちゃいましたよね。「カラダの内側からキレイになる」ことは、正しい知識がないと簡単そうでいて結構ムズカしかったりもします。まぁ、理屈はともかく、美味しく食べて健康に良ければオッケーってことで「食べる・飲む系」のこれから流行りそうなお稽古はコレ！ |
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 マクロビオティックとは、肉・卵・乳製品などのいわゆる動物系の食材をあまり使わず、「伝統的な日本の食文化をもとに、玄米を中心とする穀物菜食の食事法」。
体質や食材の陰と陽のバランスを考えながら調理するのが基本。欧米では映画俳優やスポーツ選手、トップモデルなどが実践していることから注目されているけど、そもそも日本生まれの食事法。
基本的な考え方を理解した上で、さまざまなレシピをマスターしましょう。オーガニック素材だけで作るスイーツも多数アリ。ダイエットはもちろん体質改善効果も高いので、続けるうちに太りにくく、カラダの中から健康になれる！美味しく食べてキレイになるマクロビオティック、一度マスターすれば一生モノです。 |
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“とりあえずビール”にはじまり、ワインにカクテル、日本酒、
焼酎……。
もうアルコールを嗜むだけでは飽き足りなくなったあなた、「好きこそものの上手なれ」ってことで、アルコールを極めてみませんか？最近ではソムリエやバーテンダー同様、日本酒や焼酎などにもプロとして活躍できる資格が取れるんです。というわけで、焼酎アドバイザー！（主催：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）この資格は、焼酎の歴史や種類、テイスティングなどの幅広い知識と技術を持ち、焼酎を楽しく＆美味しく飲むためのトータルアドバイスができる人に与えられるもの。
取得後は飲食店や酒造メーカー、お酒屋さんなどで威力を発揮できます。もちろん誰でも講習会を受講すれば受験できるので、自称：焼酎マスターのあなた、腕試しにチャレンジしてみては？
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 焼酎アドバイザーについてのインタビューはこちら
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タブレットや飲料水として、今やコンビニでも簡単に手に入るようになったサプリメント。カラダに良いってことはわかってはいるけど、これだけ種類が多いと何が何やら。あげくに飲み合わせの良し悪しまであるそうな……。
本当ならサプリメントを正しく摂取するためには、自分の体質やカラダの状態をキチンと把握していること＋栄養学や食品衛生学などの専門知識が必要なんです。ついでに国内外の関連法規などまで勉強すると、サプリメントアドバイザー（主催：日本サプリメントアドバイザー認定機構）という資格がとれちゃいます！
講習会や通信教育で受講した後、認定試験を受験すればOK。今のところサプリメントの専門家はいないに等しい状態なので、この資格はねらい目かも！もう“健康オタク”とは呼ばせないぞ！ |
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 日本人にとってお茶は、茶道という「道」ができるほど歴史＆伝統的に大切なもの。最近はカテキンやフラボノイドなど、お茶に含まれる成分がとってもカラダに良いことが明らかになり、ちょっとした日本茶ブーム。と思ったらやっぱりありました、お茶の資格。日本茶インストラクター！（主催：日本茶インストラクター協会）お茶の成分や効能はもちろん、お茶の文化や正しいお茶の入れ方などに精通したプロを認定します。
いまのところ、初級指導者の“日本茶アドバイザー”と2つの資格があって、そのうち“日本茶マスター”という資格も発足予定だとか。取得後は、スクール講師や飲食業などにも活かせそう。
蛇足ですが、最近のお稽古界には、中国茶、紅茶、ハーブティー、モロッコのミントティやトルコのチャイ、ネパールのバター茶など等、世界中のお茶が集結しています。興味のある方はぜひ！ |
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